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Pierre Chartier a quitté une carrière en Inde dans les ciments Vicat. Rien à voir avec le vin et la cuisine et pourtant, il a ouvert une maison intitulée “Nos vignes” en reprenant l’atelier Délicieusement vôtre. Issu de la terre, de l’agriculture, de la vigne, de la nature au cœur du Beaujolais, ses racines refleurissent sur la commune de Sainte-Foy avec un concept original et d’actualité, avec des cours d’œnologie et de cuisine.

« Vous rêvez d’avoir votre propre vigne et d’avoir une traçabilité sur le vin que vous partagez avec vos amis ? Je parraine des vignobles, et je propose des abonnements qui permettent d’entrer dans les coulisses des vignerons. Il est alors possible d’adopter son rang de vigne et, en fin de cycle, de recevoir le vin issu de votre propre cuvée dans des bouteilles personnalisées. Et si le vin vous en dit, j’organise des ateliers d’œnologie », détaille Pierre Chartier, le fondateur.

Adopter un rang de vigne

Mais les vins sont orphelins sans les mets. « J’invite des chefs étoilés pour des cours de cuisine personnalisée ou des Teambulding, un concept pour renforcer la cohésion d’une équipe ». Les cours regroupent environ 20 personnes, mais au-delà de ce nombre, “Nos Vignes” se transportent au Domaine Lyon Saint-Joseph, allée Jean-Paul II. L’occasion d’une cousinade originale !