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- Catalogue Vin 2, Non classé
Trilogie Saint Joseph AOP
- 70.00€
- "Les Jouvencelles" Saint Joseph AOP Cépage: SYRAH Sol de nature granitique recouvert de gneiss et de schistes en décomposition. Vignes de 12 à 15 ans. Rendements: 39 hl/ha. Elaboration : Vendanges manuelles. Vendange égrappée, cuvaison de 16 jours avec maîtrise de température et pigeage régulier. Élevage moitié barriques de 3 à 5 vins et moitié cuves. Garde: À apprécier de…
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