Une action écologique et collaborative
Une expérience d’un an chez Nos Vignes, c’est un cadeau que l’on se fait ou un cadeau que l’on fait à un proche. Mais surtout c’est un merveilleux cadeau que l’on offre à la nature…
Aujourd’hui, nous nous adressons à tous, aux épicuriens, aux amateurs ou encore aux passionnés de vin pour leur présenter notre projet, celui de constamment agir dans l’optique suivante : de façon écologique et collaborative.
Si les terres viticoles ne représentent que 4% des terres agricoles, elles consomment en revanche une quantité non négligeable de pesticides et de produits sanitaires (plus de 20%). Forts de ce constat, nous avons voulu attirer l’attention sur de nouvelles méthodes d’agriculture, dont l’unique motivation est de prendre le plus grand soin de la terre. Un enjeu de taille qui ne nous fait pas peur pour autant mais qui exige une grande implication de la part de notre équipe et de celle des Ambassadeurs du Domaine. Chez Nos Vignes, la collaboration n’est pas une option, elle est au contraire un véritable leitmotiv.
Les vignes que nous possédons à Juliénas sont âgées de plus de 45 ans et actuellement exploitées par un jeune vigneron indépendant, Jérémy, particulièrement sensibilisé à ces questions environnementales.
Ayant opté une agriculture raisonnée, il se fait une joie de raconter son histoire, ses problématiques et de faire déguster ses vins pour rendre compte des impacts positifs des procédés agricoles qu’il a délibérément choisis.
Son parti pris ? Aucune utilisation de désherbant sur les parcelles mais un travail manuel de retournage des terres. Même principe pour la vinification : talentueux maître de chai dans des maisons de vin renommées, Jérémy s’est forgé une solide expérience et a opté pour une vinification d’exception avec un vieillissement en fûts de chêne.
Un projet qui nécessite méticulosité et patience attestant d’un véritable amour pour la terre, le patrimoine de notre région et le vin … !
