Année : 2019

Blanc de Noir

Vue : Couleur claire, légèrement teinté
Nez : Fruit blanc tel que pêche ou pomme
Bouche : Beaucoup de fraîcheur pour ce mélange surprennant
Température 11 à 15°C
Vinification Ce vin issu de raisin noir (gamay) mais vinififé comme du blanc est pressé immédiatement après les premières vendanges manuelles
Accord mets et vin : Accompagne les poissons, fromages légers et peut être apprécié à l’apéritif
Conservation : 3 à 6 ans de garde

Vous voulez surprendre avec un vin original ? Alors ce blanc de noir appelé “Sauvage” est fait pour vous !

Il s’agit de raisins noirs du cépage emblématique du Beaujolais, le gamay, qui ont été vinifié traditionnellement comme un vin blanc donc aucun fermentation qui aurait pu teinter le vin.

Sa couleur très claire pourra vous étonner mais le cru 2020 est une réussite !

 

Pourquoi acheter ce vin ? Parce que peu de vignerons font du vin blanc avec du raisin noir et que depuis 7 ans que Jérémy le vigneron a lancé cette cuvée, c’est un succès chaque année !

10.90

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